Do ponto de vista humano, as ervas selvagens devem ser tratadas com cautela. Existem espécimes que são incrivelmente saudáveis para nós. E outros que podem nos matar num instante com suas toxinas. Com quais ervas selvagens precisamos ter cuidado?
Quais ervas selvagens são venenosas para os humanos?
Ervas silvestres venenosas, como erva-doce, botões de ouro e plantas comestíveis semelhantes, podem ser perigosas para as pessoas. Na hora da coleta é importante estar bem informado, identificar claramente as plantas e evitar confusões.
A gama de venenos é grande
Muitas espécies de plantas se protegem de seus predadores com diversas toxinas. Alguns deles são apenas ligeiramente tóxicos para nós, humanos. Por exemplo, causam irritação na pele, náuseas ou vómitos. Outros, por outro lado, são tão venenosos que mesmo as menores quantidades podem levar à morte. Supõe-se que cerca de 20% das ervas selvagens nativas deste país são venenosas para nós, humanos.
- certifique-se de informar antes de coletar
- Colete apenas ervas silvestres comestíveis se elas puderem ser claramente identificadas
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Ervas antigas
Oldweeds são todos venenosos. Portanto, representam um dos maiores perigos na coleta e também estão disseminados em muitas espécies. São os alcalóides pirolizzidínicos que eles contêm que danificam o fígado humano. Podem ser encontradas em pastagens, prados e pousios, onde apresentam manchas de cor amarela quando estão em flor. Algumas espécies também semeiam em áreas de canteiros.
família do botão de ouro
Todo coletor de ervas selvagens encontrará botões de ouro. Eles são uma grande família de plantas com mais de 600 espécies. Eles são muito difundidos neste país porque podem lidar com quase qualquer local. O mais conhecido é certamente o botão de ouro picante, também conhecido como botão de ouro. Os ingredientes protoanemoning e ranunculina são considerados muito tóxicos. Grandes quantidades deles são fatais para o organismo humano.
Alguns exemplos de doppelgängers
Muitas plantas selvagens comestíveis têm os chamados doppelgängers. Estas são outras plantas selvagens que se parecem completamente ou apenas em certas partes da planta. Abaixo está uma lista de confusões comuns ao coletar ervas silvestres:
- Alho selvagem com lírio do vale, arum manchado e açafrão de outono
- Confrei com dedaleira
- Salsa bovina com cicuta manchada
- Salsa com Monkshood Azul
- Agrião com cicuta de água venenosa
- Violeta de março com raiz de avelã
- Rucola com ambrósia de Jacob
- Artemísia Comum com Capuz Azul
- Menta de campo com hortelã polei
Dica
Cultive algumas ervas silvestres selecionadas em seu próprio jardim ou na varanda. Dessa forma, você reduz o risco de usar um doppelganger.
