A natureza desperta em março. Às vezes, alguns dias antes, às vezes, alguns dias depois. A busca por ervas silvestres em março também é uma questão incerta. Enquanto alguns exemplares já brilham em tamanho real, outros devem ser procurados com lupa. Mas sempre é possível encontrar algo.
Quais ervas selvagens você pode coletar em março?
Em março você pode encontrar inúmeras ervas silvestres, como cavalinha, alho selvagem, erva-de-espuma peluda, urtiga, margaridas, alface de cordeiro, Gundermann, dente de leão, mil-folhas, violetas e azedinha, que podem servir como saborosos e vitamínicos. adições ricas a saladas ou pratos de vegetais.
Cavalinha
Ela prospera na orla da floresta, em prados e sob sebes úmidas. Os brotos frescos podem ser cozidos no vapor como vegetais ou usados crus em saladas.
Alho selvagem
Aqui na primavera com pesto de alho selvagem. Mas tenha cuidado ao coletar. O lírio do vale e o açafrão de outono têm folhas semelhantes, mas são venenosos!
Espumosa Peluda
As folhas de rosa desta erva têm um sabor levemente picante. Combinado com saladas cultivadas suaves, cria uma combinação picante.
Urtiga
É versátil entre as ervas silvestres. Vale a pena ficar atento às primeiras fotos já em março. Para salada, smoothie, chá ou como vegetal.
Margaridas
Suas folhas são comestíveis. As flores são comestíveis e decorativas ao mesmo tempo. Pode enriquecer saladas ou ser cozido em sopa.
Alface de cordeiro
Aparece em um lugar diferente a cada ano. Qualquer pessoa que descobrir isso pode tomar medidas ousadas. Suas folhas estão cheias de vitamina C.
Gundermann
O Gundermann é perene e resistente. A erva selvagem contém amargor e taninos. É descrito como aromático.
Dentes-de-leão
Tudo sobre dentes-de-leão é comestível! Em março, porém, as delicadas folhas fazem sucesso. As crianças também gostam de saladas.
Yarrow
Yarrow tem um sabor intenso. Mas algumas folhas pequenas são um tempero bem dosado para qualquer salada colorida.
Violetas
Procure a violeta em março, porque esse é o mês dela. As flores trazem detalhes roxos e um aroma delicado a cada salada. As folhas também são comestíveis.
Azeda
Sorrel pode ser encontrada em florestas abertas e locais sombreados. Antes da floração, as folhas são particularmente tenras e devem ser usadas cruas.
Outras ervas selvagens de março
Bach Speedwell, Borragem, Lesser Brownelle, Wood Angelica, Creeping Günsel, Common Shepherd's Purse, Coltsfoot, Field Cress, Meadow Bedstraw, Lungwort, Meadow Daisy, Rábano Comum, Prímula Comum, Raiz de Cravo, Pimenta Knotweed, Pennywort, Sorrel, erva-de-prado, prímula, urtiga-branca, erva-de-bico,
