Ervas silvestres crescem em nosso entorno imediato, por onde geralmente passamos descuidadamente. Eles são um verdadeiro baú de tesouro, cheio até a borda de ingredientes saudáveis e curativos. Conheça-os com todos os seus sentidos. Diremos a você o que observar ao coletar.
O que você deve ter em mente ao coletar ervas silvestres?
Ao coletar ervas silvestres, é importante distinguir entre plantas comestíveis e venenosas, levar consigo utensílios de coleta úteis e verificar se há poluentes no ponto de coleta. Comece com ervas silvestres conhecidas, como margaridas, dentes-de-leão, ervas terrestres e urtigas.
Comestível ou venenoso?
Uma questão importante quando se trata de qual erva pode ir parar na cesta. Todo colecionador deve estar ciente desde o início que existem todos os tipos de ervas selvagens venenosas na natureza. Alguns até se parecem muito com ervas selvagens comestíveis. É por isso que a regra mais importante é: colete apenas ervas silvestres comestíveis que você possa identificar claramente.
Identificar plantas com segurança
Não se preocupe: quanto mais você coleta ervas selvagens, mais familiares elas se tornarão. Em algum momento você saberá com certeza que erva é. Mas no início você deve descobrir mais sobre suas características distintivas.
- Leia livros de ervas selvagens
- Faça caminhadas com ervas e participe de seminários
- Use o aplicativo de ervas selvagens
- Estude minuciosamente imagens com características de identificação
Faz sentido levar tudo com você em suas primeiras incursões na natureza que possa ajudá-lo a identificar ervas.
Partes utilizáveis da planta
A maioria das ervas silvestres comestíveis tem folhas deliciosas. Algumas espécies impressionam pelas flores, sementes, raízes ou frutos. Como colecionador, você deve saber disso para cada planta que procurar ou encontrar. O horário de coleta também desempenha um papel. As folhas colhidas cedo são jovens e tenras, enquanto algumas se tornam bastante amargas à medida que envelhecem.
A importância do ponto de coleta
Cada erva selvagem tem seus locais preferidos onde se desenvolve e pode ser facilmente rastreada. Algumas espécies parecem sentir-se em casa em quase todos os lugares. Portanto, não é surpreendente que possamos encontrar algumas ervas selvagens no jardim. Por exemplo, erva-de-bico. Cada ponto de coleta deve ser submetido a uma inspeção crítica para garantir que não haja substâncias nocivas ligadas à erva. Por exemplo, é importante esclarecer as seguintes questões:
- Os cães passam por ele?
- Há alguma estrada movimentada por perto?
- Os produtos químicos estão sendo pulverizados em canteiros/campos próximos?
Utensílios úteis para coletar
Não vá de mãos vazias em uma extensa caça às ervas selvagens. Os utensílios a seguir fazem parte do equipamento básico, o que pode facilitar muito a busca. Junte-os sempre que necessário.
- Cesta/Bolsa
- Tesouras/Facas
- Pá
- Roupas compridas (carrapatos/espinhos)
- Livro de descrição ou aplicativo
Dica
É melhor sempre levar uma sacola com você em seus passeios pela natureza. Você nunca sabe quando poderá encontrar inesperadamente uma erva selvagem comestível.
Ervas selvagens para começar
O número de ervas silvestres comestíveis é grande. Nem todas as espécies crescem com moderação e nem em todas as regiões. Se você está procurando ervas selvagens pela primeira vez, você deve começar com alguns espécimes bem conhecidos:
- Margaridas
- Dentes-de-leão
- Giersch
- Urtiga
Se quiser, adicione novas ervas em breve. De preferência aqueles cuja identificação lhe pareça certa com base em características externas claras.
