Leia aqui no perfil comentado da oliveira informações sobre origem, crescimento, floração e robustez invernal. Muitas dicas de plantio e cuidados para oliveiras em vasos e oliveiras plantadas no jardim.
Quais são as propriedades mais importantes de uma oliveira?
A oliveira (Olea europaea) é uma árvore perene nativa da região do Mediterrâneo, valorizada pelos seus frutos comestíveis e pelo azeite deles obtido. Prefere locais ensolarados e protegidos do vento, é pouco exigente e fácil de cuidar, atinge alturas de 3 a 20 metros e é apenas parcialmente resistente.
Perfil
- Nome científico: Olea europaea
- Família: Oleaceae
- Sinônimos: oliveira, oliveira verdadeira, oliveira
- Origem: região mediterrânea
- Tipo de crescimento: árvore ou arbusto
- Crescimento: nodoso
- Altura de crescimento: 5 m a 20 m
- Folha: prateada, lanceolada, perene
- Flor: inflorescência paniculada
- Fruta: Drupa
- Propriedades da fruta: comestível
- Resistência do inverno: condicionalmente resistente
Origem
A oliveira é o elemento definidor das paisagens culturais mediterrânicas. Quatro milénios antes do início da nossa era, a impressionante oliveira era uma fiel companheira do homem e era cultivada como planta útil. O Antigo Testamento fala de uma pomba carregando um galho de oliveira no bico até a Arca de Noé, anunciando o fim do dilúvio. A verdadeira pátria da oliveira estende-se por toda a região do Mediterrâneo, incluindo as Ilhas Canárias. Até hoje, a oliveira é reverenciada como uma embaixadora da serenidade sulista.
Os olivais espaçosos são característicos das principais áreas de cultivo de Espanha, Grécia, Itália e outras regiões de clima mediterrâneo. Subespécies e cultivares também são cultivadas na América do Norte e do Sul, Austrália, África do Sul e Japão.
Crescimento
A verdadeira oliveira é reverentemente chamada de gigante cinza. Em suas regiões nativas, a árvore arcaica pode atingir dimensões impressionantes. Ao norte dos Alpes, a família das oliveiras é cultivada principalmente como planta de contêiner e é justamente chamada de oliveira. Os principais dados mais importantes sobre o crescimento em resumo:
- Altura de crescimento na área do Mediterrâneo: 10 m a 20 m
- Altura de crescimento plantada na Europa Central: 3 m a 5 m, raramente mais alto
- Altura de crescimento como planta em vaso: 0,80 m a 1,50 m, raramente até 2 m
- Tronco de oliveira: inicialmente verde-acinzentado, casca lisa, posteriormente casca retorcida e rachada
- Coroa: espalhando-se, ramificação clara com folhas lanceoladas, perenes, verde escuro acima, prateado abaixo
- Crescimento anual: 10 cm a 30 cm, como planta de contêiner de 5 cm a 10 cm
- Raízes: em solo solto verticalmente até 7 m de profundidade, em solo pedregoso-rochoso como uma rede plana no tronco
Se você quer uma árvore autêntica com o tronco inconfundível, retorcido e bizarro, você deve plantar uma oliveira velha em formato XXL. O vídeo a seguir explica como o ambicioso projeto foi bem-sucedido:
Vídeo: Plantar uma oliveira de tamanho XXL no jardim - isso é possível?
Bloom
Uma oliveira floresce pela primeira vez aos seis anos de idade. Estas são as características mais importantes de uma flor de oliveira:
- Formato de flor: panícula de 2 cm a 4 cm de comprimento com 10 a 40 flores individuais
- Flor única: 4 sépalas (1-1,5 mm de comprimento) e 4 pétalas (2,5-4 mm de comprimento)
- Cor da flor: branco amarelado
- Época de floração: maio a julho
- Polinização: Vento
Uma oliveira verdadeira depende da polinização cruzada. As variedades enxertadas são autopolinizadoras. Uma segunda oliveira como doadora de pólen sempre aumenta o rendimento da colheita.
Fruta
As flores polinizadas se transformam em drupas esféricas de semente única. Uma azeitona tem 0,7 cm a 4 cm de comprimento e um diâmetro de 1 cm a 2 cm. Os frutos verdes são verdes. À medida que as azeitonas amadurecem, tornam-se castanhas escuras a pretas. Crus, os frutos são muito amargos e não comestíveis. Em conserva, marinadas ou cozidas, as frutas tornam-se uma iguaria saudável, aromática e com alto teor de ácidos graxos insaturados. Esses ingredientes valiosos vêm de azeitonas recém-colhidas e azeite virgem:
| Valores nutricionais | 100 g de azeitonas frescas | 100g de azeite |
|---|---|---|
| Calorias | 143 kcal | 884kcal |
| Proteína | 1, 4g | 0g |
| Fibra | 2, 4g | 0g |
| Gordo | 14g | 100g |
| dos quais | ||
| 71, 24 g de ácidos graxos monoinsaturados | ||
| 9, 17 g de ácidos graxos poliinsaturados | ||
| 14, 38 g de ácidos graxos saturados |
O consumo regular de azeitonas e azeite promove bem-estar e saúde. Como parte da sua dieta, as azeitonas reduzem o risco de doenças cardiovasculares, estabilizam os níveis de açúcar no sangue, garantem ossos fortes e previnem a obesidade. Processado em pomadas, o azeite cuida da pele sensível e seca.
Resistência do inverno
A oliveira é resistente até -10° Celsius. Em princípio, a oliveira não é adequada para hibernar como árvore plantada. Nas regiões de inverno ameno das zonas de robustez 8, 9 e 10, o ícone retorcido do Mediterrâneo pode passar o inverno no exterior, desde que sejam tomadas medidas de proteção abrangentes. As instruções de cuidados a seguir explicam o procedimento correto.
Plantando uma oliveira
Olea europaea está disponível em vários tamanhos e faixas de preço. A gama de ofertas estende-se desde o mini tronco de oliveira barato para a caixa de varanda, passando pela representativa azeitona de meio tronco de 150 cm, até à velha árvore gigante com 3 metros de altura por colossais 2.500 euros. Os jardineiros amadores preferem plantar uma oliveira que eles próprios propagaram.
Propagação
A oliveira se propaga melhor por meio de estacas. Corte as pontas dos brotos meio lenhosas e com 10 centímetros de comprimento. Arranque as folhas da metade inferior. Mergulhe a haste em pó de enraizamento (€ 8,00 na Amazon) e coloque dois terços de cada ramo em um vaso com substrato de fibra de coco ou terra para vasos. Em uma janela iluminada e quente com 20° Celsius, mantenha o substrato levemente úmido.
Localização
Reserve dois locais para a oliveira no vaso: um local de verão no exterior e um local de inverno no interior. Variedades de oliveiras resistentes no jardim têm preferências especiais de localização. Visão geral dos principais dados importantes:
- Localização do balde no verão: sol pleno, quente a quente do sul, de preferência em frente a uma parede voltada para o sul.
- Localização do balde no inverno: muito brilhante, temperado frio a 5° Celsius, semelhante às plantas cítricas.
- Localização no jardim: local ensolarado e protegido do vento da zona de robustez de inverno Z8 (- 6,7° a 12,2°C.) ou superior.
Terra
Uma oliveira prefere estender suas raízes nesta terra:
- Terra de balde: Mistura de 4 partes de solo para planta em vaso sem turfa, 2 partes de solo de coco, 1 parte de areia, 1 parte de granulado de lava.
- Solo de jardim: húmus solto, arenoso-argiloso, fresco a moderadamente seco, permeável, calcário, valor de pH 6-7.
Plantas em vasos
Plante uma oliveira em um vaso sobre uma drenagem de 3 cm a 5 cm de altura feita de argila expandida ou cacos de cerâmica. Meça a profundidade de plantio para criar uma borda de irrigação. Um pote de terracota resistente é adequado como balde porque o excesso de líquido evapora melhor através das paredes porosas.
Plantas na cama
As oliveiras adequadas para plantação têm pelo menos 7 anos e provêm de viveiros locais. A melhor época para plantar é na primavera para que as raízes se estabeleçam solidamente até as primeiras geadas. Cubra o fundo da cova de plantio com uma espessa camada de areia para drenar contra o alagamento. Um poste de apoio protege do vento a oliveira do jardim. Use braçadeiras de mangueira macias que você verifica regularmente e remova em tempo hábil para que a casca atraente possa se formar sem danos.
Excurso
Matusalém retorcido do Mediterrâneo
Provavelmente a oliveira mais famosa do mundo é torta, nodosa e antiga. Você pode admirar o monumental Matusalém em Creta, perto da cidade de Kavousi. O ícone do Mediterrâneo reside lá há quase 4.000 anos e possui uma circunferência de 14,2 metros. O tronco tem diâmetro recorde de 5 metros. No lado oposto da ilha, a oliveira de Ano Vouves tem uma idade bíblica de 3.500 anos e um diâmetro de tronco de 3,70 metros.
Cuidar da oliveira
Uma oliveira é pouco exigente e fácil de cuidar. Os quatro pilares de sustentação do programa de cuidados simples são irrigação econômica, fertilização moderada, corte raro e hibernação adequada à espécie. Você pode ler as melhores dicas de cuidados para vasos e jardins aqui:
Cuidados com a oliveira no vaso
- Rega: regar bem quando seco e deixar o substrato secar até uma profundidade de 2 cm até a próxima rega.
- Fertilizing: Adicione fertilizante líquido para plantas mediterrâneas à água de irrigação todos os meses de abril a setembro.
- Repotting: repot a cada 2 a 3 anos na primavera.
- Overwintering: guarde antes da primeira geada, regue com moderação em locais claros e frescos de inverno e não fertilize.
- Corte: ocasionalmente desbaste antes do inverno e corte em forma
Cuidados com a oliveira no jardim
- Rega: regar regularmente após o plantio, regar apenas azeitonas bem enraizadas em condições de verão seco e sem chuva.
- Fertilizing: fertilizar em março e junho com composto e aparas de chifre.
- Overwintering: Cubra o disco da árvore, enrole o tronco com lã e cubra a copa, regue quando houver geada, pare de fertilizar a partir de setembro.
- Corte: Madeira frutífera e poda de desbaste em fevereiro, poda corretiva no final de junho.
Variedades populares
Entre mais de 1000 variedades de oliveiras da região do Mediterrâneo, estas variedades foram qualificadas para a vida ao norte dos Alpes:
- Hojiblanca: Variedade premium com folhas prateadas, caracteriza os olivais da Andaluzia, azeitonas de mesa comestíveis de aroma suave, resistentes até -19° Celsius.
- Toscana: oliveira representativa em meio tronco com uma bela copa esférica, altura do tronco 60 cm, não resistente.
- Frantoio: variedade de fruta bem conhecida, marrom escuro, frutas comestíveis (não consumidas cruas), tolera temperaturas de até -15° Celsius por pouco tempo.
- Leccino: variedade tolerante ao frio do norte da Itália com azeitonas pequenas, vermelhas escuras a pretas, do final de outubro.
- Cipresso: azeitona fruta decorativa, refinada com caule, 160-200 cm de altura, polinizador perfeito para Leccino.
- Arbequina: A variedade premium catalã produz pequenas azeitonas de avelã com sabor ácido frutado, tolerantes à geada até -16° Celsius.
Perguntas frequentes
Onde crescem as azeitonas?
Azeitonas são os frutos da oliveira (Olea europaea), também chamada de oliveira. A verdadeira oliveira cresce predominantemente na região do Mediterrâneo, onde é cultivada como a cultura mais importante há muitos milénios. As principais áreas de cultivo são Espanha, Grécia, Itália, Marrocos e Albânia.
Quantos anos as oliveiras têm?
As oliveiras são muito robustas e podem viver vários milhares de anos. Parte de sua estratégia de sobrevivência são raízes de até 7 metros de comprimento, que dão estabilidade à árvore rústica e transportam água subterrânea vital para a copa. A oliveira é extremamente resistente e voltará a brotar mesmo após uma seca devastadora ou um incêndio.
A oliveira é resistente?
Não, uma oliveira não pode servir com sólida robustez de inverno. Afinal, a árvore mediterrânea pode tolerar temperaturas de até -10° Celsius por curtos períodos de tempo. Isto permite que oliveiras mais velhas sejam plantadas em vales fluviais e regiões vinícolas de inverno ameno, desde que seja fornecida uma boa proteção no inverno. Em todas as outras áreas da Alemanha, é melhor manter a oliveira em um vaso móvel dentro de casa para um inverno sem geadas.
