Monarda escarlate, bálsamo dourado, bergamota selvagem ou hortelã – há muitos nomes para a urtiga indiana. Além das espécies clássicas Monarda didyma e Monarda fistulosa, existem muitos híbridos de ambas as espécies, bem como variantes interessantes em termos de sabor e aparência, como Monarda citriodora (limão monard), Monarda punctata (hortelã) ou Monarda fistulosa x tetraplóide (rosa monard). O que todos eles têm em comum, porém, é que podem ser usados de diversas maneiras, tanto no jardim quanto na cozinha.
Para que você pode usar urtiga indiana?
A urtiga indiana pode ser usada no jardim como planta decorativa, como erva medicinal e na cozinha. É adequado para canteiros perenes coloridos e jardins naturais, ajuda com resfriados como chá e pode ser usado como tempero em sopas, ensopados ou caçarolas.
urtiga indiana no jardim
As urtigas indianas, dependendo da espécie e variedade, crescem até 120 centímetros de altura e geralmente florescem em roxo, rosa, vermelho ou branco. No entanto, também existem monardas com flores amareladas. As plantas perenes são particularmente eficazes em canteiros perenes coloridos, em jardins naturais e em jardins semelhantes a pradarias - afinal, é daí que vêm as plantas. Parceiros de plantio adequados são, por exemplo,
- Gramíneas
- Coneflower roxo (Echinacea purpurea)
- Campânula (Campanula persicifolia)
- Vela de Prata (Cimicifuga racemosa)
- Loosestrife (Lythrum salicaria)
- Íris (Íris)
- Astilbeno.
As urtigas indianas são pouco exigentes no cuidado e no plantio e toleram locais ligeiramente sombreados.
Urtiga indiana como erva medicinal
Tanto Monarda didyma quanto Monarda fistulosa podem ser utilizadas como plantas medicinais devido aos ingredientes e propriedades semelhantes ao tomilho mais conhecido, sendo utilizadas principalmente as flores e folhas. Com isso, você pode fazer um chá saboroso que pode ser bebido para resfriados e outras doenças respiratórias, entre outras coisas. Até que ponto os híbridos possuem propriedades semelhantes ainda não foi pesquisado. No entanto, também podem ser usados como alimento ou chá.
urtiga indiana na cozinha
O intenso aroma de bergamota da Monarda didyma e o aroma de orégãos da Monarda fistulosa também convidam a utilizar as plantas na cozinha, sendo as folhas em particular utilizadas como tempero. Você pode usar basicamente urtigas indianas em qualquer lugar onde tempere com tomilho - por exemplo, em sopas, ensopados, caçarolas, assados ou sobremesas incomuns. A urtiga indiana pode ser usada seca ou fresca, embora a colheita seja possível principalmente durante o período de floração, entre junho e outubro.
Dica
Como tanto as folhas quanto as flores do bálsamo dourado mantêm sua bela cor e aroma intenso quando secas, você pode usá-las perfeitamente para potpourris. Para isso, escolha os componentes vegetais de plantas mais antigas, se possível, pois muitas vezes são mais intensos em termos de fragrâncias e cores que contêm.
