Ao contrário da faia comum, nenhuma parte da carpa contém substâncias tóxicas. A planta não representa nenhum perigo. Mas quais partes são comestíveis? Aqui você encontrará as informações mais importantes sobre o uso da carpa.
Partes da carpa são comestíveis?
A carpa é comestível: suas folhas jovens são adequadas como ingrediente de salada ou para smoothies verdes, enquanto suas pequenas nozes podem ser utilizadas na culinária. Os animais também podem se alimentar facilmente de folhas, galhos e frutas.
Quais folhas de carpa são comestíveis?
Asfolhas jovens da carpa são comestíveis. Como, do ponto de vista botânico, a carpa não é um tipo de faia, mas sim uma bétula, basicamente todas as partes da planta são comestíveis. Ao contrário da faia comum, por exemplo, aqui não é necessário esperar substâncias tóxicas. Porém, como as folhas grandes da árvore têm sabor amargo, apenas as folhas novas são utilizadas como ingrediente nos pratos. Você pode usá-los como complemento de saladas, por exemplo.
Para quais smoothies posso usar folhas de carpa?
Se você colher as folhas novas da carpa na primavera, também poderá usá-las para fazersmoothies verdes. Uma combinação saborosa resulta, por exemplo, dos seguintes ingredientes:
- folhas jovens de carpa
- Espinafre bebê
- Manga
- Kiwi
- um pouco de cardamomo
Certifique-se de usar um liquidificador com lâmina afiada ao prepará-lo. As folhas de espinafre e carpa são ricas em fibras. Nem todos os dispositivos podem lidar com isso. No entanto, um liquidificador profissional deve estar à altura da tarefa.
Os frutos da carpa são comestíveis?
Os frutos da carpa também sãocomestíveis Ao contrário das faias reais, nenhuma faia cresce nesta árvore. Depois que a carpa floresce, pequenas nozes crescem em seus galhos. Não são tóxicos e também podem ser usados na culinária. No entanto, esta é mais uma dica do que um prato usado com frequência.
Dica
Alimente os animais com carpa
Hornbeam também é comestível para animais. Por exemplo, você pode facilmente alimentar seu coelho com folhas, galhos e frutos da planta. Se você fizer um corte em uma cerca viva de carpa na primavera, perderá muita comida para os animais.
