A flor de lótus oferece algo tanto visual quanto culinário. Aqui você poderá descobrir quais partes da planta são comestíveis e onde a flor de lótus é, portanto, considerada uma iguaria.
Quais partes da flor de lótus são comestíveis e onde são consumidas?
As partes comestíveis da flor de lótus são suas raízes e sementes. As raízes podem ser lavadas, descascadas e fervidas ou fritas, enquanto as sementes são usadas para fazer pasta de lótus. As flores de lótus são usadas principalmente para fins culinários nos países asiáticos.
As raízes da flor de lótus são comestíveis?
A raiz da flor de lótus écomestívele pronunciadasaudável Você pode lavar a raiz, descascá-la e fritá-la em fatias pequenas. Se você deixar essas fatias ferverem por mais tempo no molho, obterá um aroma delicado. Você também pode ferver fatias de raiz e usá-las como ingrediente de uma salada. A raiz da flor de lótus contém estas substâncias:
- várias vitaminas
- Fibra
Você pode comer as sementes da flor de lótus?
As sementes da flor de lótus são usadas para fazerPasta de lótus. Devido ao seu formato redondo, as sementes da flor de lótus também são conhecidas como nozes de lótus. Como a flor de lótus tem um status especial no Budismo e no Hinduísmo, a pasta de lótus é ainda mais popular. Mas mesmo sem esse pano de fundo, as raízes e sementes da flor de lótus prometem um enriquecimento aromático para a alimentação.
Em quais países as pessoas comem a flor de lótus?
O uso culinário da flor de lótus é muito difundido, especialmente empaíses asiáticos. Provavelmente, isso também se deve ao fato de a planta crescer ali em um ambiente natural e não haver problemas para passar o inverno. Existem muitos pratos da Ásia que são feitos com os rizomas da planta aquática nativa de lá.
Dica
Mantendo o lótus como planta de casa
Você também pode plantar a flor de lótus em um vaso e mantê-la como planta de casa. Desta forma você pode obter o lindo nenúfar com segurança durante o inverno e, se ele crescer bem, você também pode usar partes da planta para sua alimentação.
