Sejam frescos ou secos: os frutos da Physalis deliciam-se com seu sabor agridoce especial. Os frutos secos têm a vantagem de terem uma vida útil mais longa. Mas será que eles também sabem impressionar em termos de saúde? Você descobrirá neste artigo!
As physalis secas são saudáveis?
Physalis secas são consideradas saudáveis porque contêmnumerosas vitaminas, minerais e oligoelementos. As frutas fornecemquantidades significativas de beta-caroteno e vitamina C O beta-caroteno é importante para os olhos e a pele, e a vitamina C para o sistema imunológico.
Como a physalis seca afeta a saúde?
Physalis seca pode ter efeitospositivosna saúde. As frutas contêmmuitas vitaminas, minerais e oligoelementos valiosos:
- Vitamina C
- Vitaminas B (B1, B2, B6, ácido fólico)
- Vitamina E
- Beta-caroteno (pró-vitamina A)
- Potássio
- Fósforo
- cálcio
- Magnésio
- Sódio
- Ferro
- Zinco
- muitos flavonóides
Esses ingredientes são importantes para diversas funções no organismo humano. Por exemplo, a vitamina C fortalece nossosistema imunológico, enquanto o beta-caroteno apoia, entre outras coisas,visão, pele e membranas mucosas, bem como o metabolismo do ferro. As bagas da Physalis contêm estas duas substâncias em quantidades consideráveis.
Quando a physalis seca é particularmente saudável?
Para obter o melhor benefício possível para a saúde da physalis seca, você deve escolher produtos fabricados com alta qualidade no momento da compra. Umprocesso de secagem muito suaveé essencial para que as frutas secas realmente retenham a maioria de seus ingredientes potencialmente promotores da saúde. Além disso, recomenda-se preferir Physalis desidratadoem qualidade orgânica para minimizar o risco de contaminação.
Dica
Seque Physalis você mesmo – é assim que funciona
Physalis secas estão disponíveis comercialmente. Você também pode secar as frutas:
1. Espalhe as frutas uniformemente em uma assadeira forrada com papel manteiga.
2. Seque na grelha do meio com a porta do forno ligeiramente aberta a uma temperatura de 50 graus Celsius.3. Vire a fruta com cuidado de vez em quando.
O processo de secagem pode levar de 20 a 30 horas devido ao alto teor de água.
