À primeira vista, os salgados e os salgados da montanha podem parecer semelhantes. Na verdade, eles também pertencem ao mesmo gênero. No entanto, após uma inspeção mais detalhada, existem algumas diferenças claras entre essas plantas.
Qual a diferença entre o salgado da montanha e o salgado do verão?
Enquanto o salgado cresce anualmente,o salgado da montanha é perene. Em termos de sabor, o salgado da montanha oferece um aroma amargo e mais forte do que o salgado mais suave. O salgado da montanha é, portanto, também conhecido comoPepperwort.
Quais diferenças botânicas existem?
Estas sãovariedades diferentes do gênero salgado (Satureja) da família das mentas. O salgado de verão é conhecido pelo nome botânico “Satureja hortensis”. Este saboroso jardim cresce anualmente e é extremamente difundido. Quando o termo salgado é usado, essa variedade costuma ser mencionada. Já o salgado da montanha é “Satureja montana”. O salgado da montanha é resistente e cresce perene. Botanicamente falando, não existem diferenças insignificantes entre salgados e salgados da montanha.
Quais diferenças existem nas flores?
Salgados geralmente florescemroxo, enquanto flores salgadas da montanhabranco. O período de floração de ambas as plantas não difere. Você pode esperar flores de julho a setembro. O salgado é então particularmente popular entre as borboletas. Em contraste, o salgado da montanha é preferido pelas abelhas. Em ambos os casos, você dá uma contribuição importante para a preservação de muitas espécies de insetos ao plantar salgados.
Qual a diferença entre as raízes das ervas saborosas?
raízes superficiaiscrescem no salgado da montanha, enquanto o salgado forma umsistema de raiz do coração. As raízes rasas dos salgados da montanha, também conhecidos como salgados de inverno, estão familiarizadas com as regiões montanhosas e lidam melhor com solos pobres em nutrientes. Em contraste, o salgado (Satureja hortensis) prefere um subsolo permeável e rico em húmus.
Quais diferenças são importantes ao usar salgados?
Ao usar feijão da montanha, recomendamos umadosagem mais econômica À medida que o crescimento a longo prazo avança, um aroma mais intenso se desenvolve. Essa diferença do salgado também é uma vantagem. Os salgados da montanha podem ser a escolha certa, especialmente se você quiser temperar carne de caça ou adicionar o toque especial certo a pratos saudáveis. O salgado da montanha costuma ser usado em vez do tomilho. Na verdade, ambos os grãos contêm uma certa quantidade de timol. No entanto, também existem diferenças aqui.
Dica
Os salgados da montanha também são valorizados pelo seu óleo essencial
O óleo essencial Satureja Atheroleum é obtido principalmente de salgados da montanha. Tem um efeito positivo na digestão e pode aliviar problemas respiratórios. Se você planta salgados e deseja usar os galhos para esses fins ou similares, também deve ter em mente essa diferença entre salgados. Você pode secar ou congelar os dois tipos de salgados.
