Ao escolher uma variedade, você não deve confiar apenas nas características da fruta, aparência, sabor, formato, tamanho e tempo de maturação. Em vez disso, as condições do local e a resistência a doenças e pragas devem determinar a escolha.
Quais variedades de cerejeiras são recomendadas?
– Cereja de vidro Werder.
A cereja doce (prunus avium) e a cereja azeda (prunus cerasus) pertencem ao gênero Prunus na família das rosas. Os tipos de cereja doce são cereja cartilaginosa e cereja coração. A cereja ácida está disponível como cereja ácida arbustiva e como cereja ácida arbórea. As cerejas doces têm casca lisa e brilhante e polpa firme, geralmente de cor clara. Os frutos das ginjas são macios e suculentos, com polpa vermelha escura.
As cerejeiras só produzem frutos abundantes se numerosas flores forem fertilizadas, se possível. As variedades autoinférteis só frutificam se forem fecundadas por uma variedade estrangeira da mesma espécie. Mesmo com variedades autopolinizadas, uma variedade polinizadora adequada na vizinhança tem um efeito positivo no rendimento.
Variedades de cereja doce
Uma das variedades mais antigas de cereja cartilaginosa é a cereja grande de cartilagem preta, que vem da França e hoje é muito difundida. Deve a sua popularidade à doçura dos seus frutos e aos seus rendimentos regularmente elevados. No entanto, é uma cerejeira de rápido crescimento que necessita de uma variedade polinizadora adequada. É uma variedade meio-tardia a tardia.
A variedade muito precoce que é amplamente poupada da infestação da mosca da cereja é a Kassins Frühe Herzkirsche - uma variedade de cereja saudável e robusta que vem de Werder. Também precisa de um parceiro de fertilização, cresce de médio a forte e proporciona rendimentos consistentemente bons. Outras variedades de cereja doce bem conhecidas são:
- Cereja cartilaginosa vermelha de Büttner (variedade de frutos grandes com casca amarela brilhante que remonta a 1795),
- Burlat (variedade de maturação precoce com rendimentos muito elevados, portanto frequentemente utilizada em cultivo comercial),
- Hedelfinger cereja gigante (variedade adaptável para locais quentes e frios),
- Lapins (variedade compacta e autofértil para pequenos jardins).
Variedades de cereja azeda
A variedade de cereja azeda mais conhecida, mais amplamente cultivada e muito antiga é a cereja morello, até porque oferece altos rendimentos com muito pouco cuidado. Seu fruto é utilizado na confecção de geléias e coberturas de bolos. Tem o sabor azedo característico e é muito suculento.
A cerejeira, que prospera mesmo em locais que não são particularmente quentes, é uma árvore ou arbusto de crescimento fraco para pequenas hortas caseiras. Como a maioria das variedades de cereja azeda, é autopolinizadora e adequada como polinizador para outras variedades de cereja que florescem ao mesmo tempo. A variedade Köröser Weichsel – uma árvore de forte crescimento – também é conhecida pelas suas baixas exigências de localização. Outras variedades de cereja azeda são:
- Ludwigs Frühe (variedade adaptável, doce e azedo)
- Fanal (possui frutos grandes, também cresce em solos leves e pesados)
- Fogo Morelle (levemente azedo, aromático, variedade tardia)
- Werdersche glass cherry (carpa leve, levemente azeda, variedade precoce, pouco exigente)
Dicas e truques
Se você não tem espaço para várias cerejeiras, você também pode tentar uma “árvore genealógica”. Estes são oferecidos online (€ 17,00 na Amazon) e contêm três tipos diferentes de cerejas em uma árvore.