Erva-cidreira de cultivo próprio com aroma único. Os óleos essenciais e outros componentes responsáveis por isto desenvolvem-se plenamente num momento muito específico. Diremos aqui quando isso acontecerá e como você pode colher erva-cidreira com habilidade.
Quando e como você deve colher erva-cidreira?
A melhor época para colher a erva-cidreira é pouco antes da floração, pois é quando o teor de aroma da folhagem está no máximo. O ideal é colher a planta de manhã cedo, quando o orvalho tiver evaporado, e cortar os galhos cerca de 10 centímetros acima do solo.
A data ideal de colheita é pouco antes da floração
A erva-cidreira plantada em maio tem como objetivo suas primeiras flores em junho. Nos dias anteriores ao desabrochar das flores brancas, o teor de aroma na folhagem está no seu nível mais alto. Durante e após a floração, o sabor diminui significativamente à medida que a planta se concentra agora no cultivo das sementes. Na consulta em si, o horário do dia entra em destaque:
- Colha erva-cidreira de manhã cedo, quando o orvalho tiver evaporado
- idealmente choveu 2 dias antes ou a planta foi regada
- corte os ramos cerca de 10 centímetros acima do solo com uma tesoura afiada (€14,00 na Amazon)
A erva limão brota novamente vigorosamente do broto restante. Uma planta cuidadosamente cuidada atinge esse feito até 4 vezes por temporada antes de entrar nas férias de inverno.
Armazene o excedente da colheita de maneira inteligente – é assim que funciona
Se o rendimento da colheita superar todas as expectativas, surge a questão do armazenamento adequado. Existem vários métodos de preservação para escolher, cada um com suas vantagens individuais. Compilamos uma visão geral dos procedimentos mais importantes abaixo:
- Congele folhas de erva-cidreira individualmente
- congelamento na bandeja de cubos de gelo
- secagem no forno
- secagem ao ar
- secar no desidratador
- picles em vinho ou vinagre de maçã
Os especialistas concordam que o congelamento preserva o maior conteúdo de sabor. Se preferir usar erva-cidreira como erva medicinal, o método seco pode ser considerado. Embora os óleos essenciais evaporem, as propriedades curativas permanecem intactas quando secos.
Dicas e truques
Outra planta perfumada e medicinal é conhecida como bálsamo de ouro. Embora esta também seja uma família das mentas, é classificada como um gênero diferente. Se você quiser cultivar os dois tipos de erva-cidreira no jardim, atribua-lhes locais diferentes. Erva-cidreira e erva-cidreira não se dão bem como vizinhas de plantas.
