A camomila verdadeira é uma planta medicinal valiosa que pode ser usada para diversas doenças. No entanto, o conteúdo do ingrediente ativo e, portanto, a qualidade da camomila seca depende em grande parte da época correta de colheita, uma vez que o nível de óleos essenciais varia muito ao longo do período de floração.
Quando e como você deve colher e secar camomila?
Para colher camomila de maneira ideal, corte as flores totalmente desabrochadas na base do caule três a cinco dias depois de abertas. Seque as flores em local escuro, quente e arejado ou no forno a aproximadamente 30 °C com a porta entreaberta.
O momento ideal de colheita
A proporção de óleos essenciais medicinalmente eficazes é maior cerca de três a cinco dias após a abertura total das flores. Dá para saber quando é a hora certa, por exemplo nas coleções silvestres, porque a maior parte da população já abriu as flores, mas algumas ainda estão fechadas. Tradicionalmente, as flores de camomila são colhidas perto do dia de São João, 24 de junho; segundo a lenda, as flores colhidas neste dia são particularmente medicinais. Colete também em um dia seco e ensolarado, de preferência por volta do meio-dia. Não deveria ter chovido por alguns dias antes.
Colhendo e preparando camomila
Só são colhidas as flores totalmente desabrochadas, que são cortadas diretamente na base do caule com uma tesoura ou faca afiada. Além disso, você só deve cortar flores limpas e saudáveis que não pareçam murchas. As flores, muito sensíveis à pressão, devem ser tocadas o menos possível e a lavagem também deve ser evitada. Espalhe as flores frouxamente sobre um grande pedaço de jornal em local escuro, quente e arejado. Um sótão, uma adega seca ou um abrigo de jardim são particularmente adequados. Temperaturas entre 20 e 27 °C são ótimas.
Camomila seca
Se você não tiver opções adequadas para secar profissionalmente sua camomila colhida por você mesmo, você pode, alternativamente, secá-la no forno. No entanto, defina a temperatura o mais baixa possível, cerca de 30 °C seria o ideal. Não feche completamente a porta do forno, mas coloque um pedaço de cortiça ou uma colher de pau entre a porta e o forno. Desta forma, qualquer humidade que escape pode escapar imediatamente. As cabeças das flores devem ser viradas várias vezes durante a secagem.
Dica
Outra opção permite secar as flores de camomila penduradas: corte os caules e as cabeças das flores inteiras, amarre-as frouxamente e pendure esses feixes de cabeça para baixo em local quente, seco e arejado. Também é importante que este local esteja escuro, pois a radiação solar destrói os óleos essenciais voláteis.
