Entre abril e maio, o dente-de-leão é a primeira erva selvagem a realçar visualmente os prados selvagens em parques, estradas e outras áreas com uma cor realmente atraente. Por que continuar passando por ele? Por que você simplesmente não coleta?
Qual é a melhor época para coletar dentes-de-leão?
As folhas do dente-de-leão devem ser colhidas em abril, quando ainda são jovens, de um verde delicado e entre 5-10 cm de comprimento. As flores podem ser colhidas durante a floração, assim que o orvalho da manhã secar e elas estiverem totalmente abertas.
Quando você coleta as folhas?
As folhas de dente-de-leão, ideais para saladas de ervas silvestres, mas que também podem ser usadas para fazer infusão de chá, devem ser colhidas ainda jovens. Têm então uma delicada cor verde e um comprimento entre 5 e 10 cm.
A época da colheita das folhas ocorre imediatamente após brotarem, em abril. Porém, deixe sempre folhas individuais em cada planta para que ela não enfraqueça muito e possa até morrer!
Como coletar as folhas?
Armados com um saco de pano, uma cesta ou outra coisa, começamos a coletar. Escolha as folhas individuais, tomando cuidado para não expô-las à luz solar direta por muito tempo após coletá-las. Caso contrário, eles rapidamente perdem a força e ficam flácidos.
Quando é a hora de colher as flores?
Na época da floração, chegou a hora da colheita das flores. Quando o orvalho da manhã secar e as flores estiverem totalmente abertas, você poderá coletá-las.
O que você deve prestar atenção ao coletar as flores?
Muitas vezes, alguma seiva leitosa é liberada dos caules quando as flores são colhidas. Se você tem pele sensível, pode usar luvas. Aja rapidamente e coloque temporariamente as flores em um pote, saco ou bolsa com tampa de rosca, por exemplo. Para evitar que as flores fechem novamente, elas devem ser processadas em pouco tempo.
Processar, secar ou congelar após a coleta
As flores e folhas comestíveis agora podem ser processadas ou preservadas:
- coma simples ou em saladas
- suco ou mistura
- cozinhando
- mergulhe em óleo
- faça uma tintura
- secagem
- congelar
Dica
Sementes de dente-de-leão também podem ser coletadas, por exemplo, para cultivar dentes-de-leão em seu próprio jardim.
