O cogumelo ostra geralmente cresce com muitos corpos frutíferos em forma de concha, uns sobre os outros. É um dos cogumelos cultivados mais populares e é frequentemente vendido comercialmente sob os nomes de cogumelo de vitela, cogumelo ostra ou pleurotus. Na cultura, o cogumelo ostra é capaz de utilizar diversos substratos – por exemplo palha, papel, borra de café, madeira nobre e outros.
Como cultivar cogumelos ostra em madeira?
Para cultivar cogumelos ostra em madeira, você usa madeira recém-cortada e não tratada ou madeira de abeto. Os troncos são feitos com cortes oblíquos, preenchidos com semente de cogumelo e selados. Após armazenamento em local fresco e escuro, os cogumelos começam a crescer.
Cultivo de cogumelo ostra para iniciantes
Se você está tentando cultivar cogumelos pela primeira vez, uma miniplantação em um tronco já inoculado ou bloco de serragem (26,00 € na Amazon) é uma boa maneira de começar. Não há necessidade de preparar o terreno fértil porque a semente do cogumelo já está na madeira e você pode se concentrar inteiramente em seguir as informações recomendadas pelo fabricante sobre irrigação, ventilação e umidade. Os blocos de madeira inoculados têm uma taxa de sucesso muito alta e são colonizados por até cinco anos.
Cultivo de cogumelos ostra em madeira – instruções
No entanto, esses conjuntos prontos são bastante caros - dependendo do fornecedor, você pode esperar pagar entre 25 e 50 euros. Claro, será mais barato se você mesmo inocular madeira recém-cortada. A semente de cogumelo necessária para isso está disponível comercialmente por muito menos dinheiro. No entanto, é importante utilizar madeira recém-cortada; se for armazenada por mais de dois a três meses, muitas vezes já está colonizada por fungos competitivos e outros microorganismos. Na natureza, os cogumelos ostra são encontrados principalmente em madeiras nobres, como faia e choupo, mas também prosperam em madeira de abeto. As toras redondas deverão ter diâmetro máximo de 30 centímetros e comprimento de até 100 centímetros.
Inocular troncos de árvores e cuidar de cogumelos ostra
A melhor forma de inocular os troncos das árvores é a seguinte:
- Bata as toras frescas ou armazene-as apenas por um curto período de tempo.
- Use apenas madeira não tratada - nada de tábuas de madeira ou similares da loja de ferragens!
- Faça cortes diagonais nos troncos contra a fibra, por exemplo, com uma motosserra ou serra manual.
- Devem atingir cerca de metade ou dois terços da profundidade do tronco.
- Corte uma seção como esta a cada 30 centímetros.
- Preencha cada corte com semente de cogumelo.
- Sele os cortes preenchidos, por exemplo, com cera de abelha, argila ou fita adesiva.
- Isso protege a semente do cogumelo contra vermes, etc.
- Mantenha o tronco com a semente do cogumelo uniformemente úmido.
- O baú deve ser guardado em local fresco e escuro.
- Temperaturas entre 10 e no máximo 25 °C são ideais.
Certifique-se de manter sempre suas mãos e ferramentas limpas e estéreis para que nenhuma bactéria ou outros microorganismos que possam competir com a semente do fungo entrem na madeira.
Dica
Os cogumelos ostra também crescem muito bem em borra de café rica em nutrientes.
