Você gosta de uma salada crocante e rica em vitaminas? Se não fosse a chata limpeza que às vezes atrapalha o preparo de uma deliciosa alface. Uma cabeça é suficiente para uma refeição em família, pode ser limpa rapidamente com as nossas instruções e fica óptima como entrada com um molho fino. Com tiras de peito de peru frito ou cogumelos, a tenra salada de folhas torna-se um prato principal completo.
Como você lava a alface corretamente?
Para lavar a alface, primeiro corte o talo, solte as folhas e coloque-as em uma pia com água. Mova suavemente as folhas, espere até que elas flutuem na superfície, retire-as com cuidado e deixe escorrer. Por fim, seque em um centrifugador de salada.
Preparando alface
Com um corte você pode retirar todas as folhas da alface e lavá-la logo em seguida:
- Comece jogando água na pia.
- Corte o talo da alface em círculo e adicione as folhas à água.
- Lave bem uma ou duas vezes. Mova suavemente as folhas pela água.
- Para permitir que a areia e a sujeira assentem, espere até que as folhas flutuem na superfície.
- Retire com cuidado e escorra em uma peneira.
- Arranque as folhas um pouco menores, removendo quaisquer manchas desagradáveis e centrifugue a alface em um centrifugador de salada.
Lavar alface ao ar livre
Inquilinos indesejados às vezes podem ser encontrados na alface do seu próprio jardim. Isso não é motivo para jogar fora a salada, pois pode ser facilmente lavada.
- Coloque água morna na pia.
- Adicione um pouco de sal e agite a água para que os cristais se dissolvam completamente.
- Coloque as folhas de alface e deixe na água com sal por alguns minutos.
- Os pulgões agora estão nadando na superfície da água. Você pode usar um coador de chá para coar a maioria das pequenas pragas antes de retirar as folhas da água.
- Agora enxágue bem a salada com água limpa.
Dica
A alface não está disponível apenas na conhecida versão verde, mas também em outras variedades. A alface vermelha está se tornando cada vez mais popular porque tem folhas muito tenras, tem sabor suave e fica bem em uma salada mista. A alface vermelha também tem menos probabilidade de ser afetada por piolhos, pois os animais preferem o verde-amarelo fresco e evitam as folhas escuras.
