A trepadeira precisa de muito calor e altos níveis de luz solar para que as uvas atinjam a plena maturação. A vindima ocorre no segundo semestre do ano, com diferentes variedades com diferentes tempos de maturação. Para aumentar a produtividade, faz sentido podar.
Quando é a temporada das uvas?
A época da uva estende-se desde o final do verão até aos meses de outono, embora a época da colheita possa variar consoante a casta. No jardim, as variedades de maturação precoce variam de agosto a setembro e as variedades de maturação tardia de setembro a outubro.
Uvas de mesa ao longo do ano
A temporada das uvas se estende até o final do verão e continua até os meses de outono. O cultivo de uvas para vinho ocorre em áreas mediterrâneas, onde a colheita vai de julho a novembro. No supermercado, a uva de mesa está em temporada o ano todo. São importados não só da Europa, mas também da América do Sul. Se você deseja reduzir a pegada ambiental dessas longas rotas de transporte, evite voar frutas e aguarde a temporada de jardinagem.
Tempo de colheita no jardim
Enquanto a janela de colheita nas regiões vitivinícolas abre de agosto a outubro, a época de colheita é ligeiramente mais curta nas regiões mais frias. Na horta, a vindima dura duas a três semanas no final do verão, dependendo da casta plantada. As vinhas de produção precoce são colhidas a partir de agosto. As variedades tardias produzem de setembro a outubro. Através de uma combinação direcionada de cultivares de maturação precoce e tardia, o período de colheita pode ser prolongado ao máximo.
Variedades de uva:
- colheita precoce: 'Michurinski', 'Flame Seedless' e 'Wostorg'
- variedades intermediárias: 'Narancsizü', 'Dornfelder' e 'Husajne Chalgi'
- colheita tardia: 'Theresa', 'Angela' e 'Christine'
Aumentar a colheita
As uvas estão prontas para a colheita assim que desenvolverem totalmente a sua coloração típica. O caule torna-se cada vez mais lenhoso e o teor de açúcar na polpa aumenta. Em caso de dúvida, você pode fazer um teste de sabor para verificar o estágio de maturação da fruta.
Cortando madeira de frutas
Faça uma poda radical no final do inverno e encurte os colmos frutíferos. Como resultado, o rendimento será menor na próxima temporada. No entanto, as restantes uvas amadurecem melhor. O corte em cone é recomendado para variedades que frutificam em madeira curta. Esses brotos são reduzidos a dois a quatro olhos. Se as uvas crescerem em brotos longos, encurte os galhos para quatro a oito pontos de vegetação.
Realizar poda de verão
Assim que aparecerem brotos de água na madeira velha, você deve removê-los. Não desenvolvem flores e competem com a madeira frutífera. Se a cobertura dos frutos for muito pesada, recomenda-se o desbaste em junho. Nos meses seguintes, concentre-se na remoção dos irritantes rebentos laterais do rebento principal e dos ramos da zona da uva que crescem fortes, longos e salientes. Remova as folhas muito grandes e que possam obscurecer as uvas. Este procedimento garante que os botões dos frutos recebam luz suficiente e possam secar bem.
Dica
Você deve ter cuidado ao podar uvas de mesa de maturação tardia em paredes voltadas para o sul no verão. Desde que os frutos ainda não tenham desenvolvido uma camada de cera, eles são suscetíveis a queimaduras solares e ficam marrons rapidamente.
