A flor de lótus não é conhecida apenas por suas lindas flores. Em muitos países asiáticos, a sua raiz é considerada uma iguaria. Aqui você descobrirá como usar as raízes para fins culinários.
As raízes das flores de lótus são comestíveis e como usá-las?
As raízes da flor de lótus são comestíveis e versáteis, com sabor de cogumelo e consistência firme. Podem ser usados como acompanhamento de vegetais, em molhos ou saladas e são ricos em vitaminas e fibras.
Você pode comer as raízes da flor de lótus?
As raízes da flor de lótus sãocomestíveise podem ser usadasversáteis. A raiz de lótus impressiona tanto pelo seu sabor típico quanto pela sua bela aparência. A raiz é permeada pela traquéia. Se você cortar a raiz longitudinalmente em pequenas fatias, elas criarão um belo padrão. A raiz da flor de lótus também é frequentemente usada para decorar pratos.
Como preparar as raízes da flor de lótus?
Descasque a raiz,corte emfatiase frite em uma frigideira. Você pode usar as fatias como acompanhamento de vegetais ou para dar sabor a molhos cremosos. Depois de cozinhar brevemente, você também pode usar a raiz da flor de lótus como ingrediente em saladas.
Qual é o gosto das raízes da flor de lótus?
A raiz da flor de lótus combina umadoçuracom uma consistênciafirme. O sabor da raiz de lótus fresca lembra cogumelos como o champignon. Se você aprecia receitas da Ásia e da China, mas não quer preparar pratos muito picantes, a versátil raiz de lótus pode ser a escolha certa.
O que contém a raiz da flor de lótus?
A raiz de lótus contém muitasvitaminasefibra Então você tem um vegetal aromático e promotor de saúde na raiz de lótus. Se você não tiver suas próprias flores de lótus, também poderá comprar a raiz da planta em uma loja asiática. A planta do nenúfar geralmente está disponível aqui.
Como as raízes das flores de lótus são colhidas?
Para colher a raiz, você tem que desenterrá-la dofundodo lagoIsto não é uma planta, suas raízes nadar na água. A flor de lótus brota de um rizoma que fica no solo, no fundo da água. A raiz também dá suporte à flor de lótus.
Dica
A flor de lótus também pode ser mantida como planta de casa
Você também pode manter a flor de lótus com a raiz em um vaso como planta de casa. Isto lhe dá a oportunidade de cultivar iguarias culinárias mesmo sem um lago no jardim. Além disso, o inverno é mais fácil assim.
