Toda rosa, independentemente de ser arbustiva, trepadeira, nobre, de cobertura vegetal, sebe ou rosa silvestre, produz roseiras a partir de suas flores fertilizadas. Mas quais são as características da roseira brava, quando amadurecem e o que você pode fazer com elas?
O que é a Rosa Mosqueta e como ela é usada?
Roses bravas são frutos de roseiras que surgem após as flores serem fertilizadas. Variam em tamanho, forma e cor e geralmente amadurecem entre outubro e novembro. A roseira brava tem um sabor agridoce e pode ser usada de várias maneiras, por ex. B. para purê, geléia, suco, vinho, licor ou chá.
As nozes são as verdadeiras frutas
A rosa mosqueta é uma fruta chamada coletiva. Os frutos reais são pequenas nozes de cor amarelada que ficam localizadas sob a casca e no meio da polpa da fruta. Eles têm numerosas cerdas semelhantes a farpas e causam coceira quando entram em contato com a pele.
Sem uniformidade – em vez disso, a diversidade reina
Não existe Rosa Mosqueta. A roseira brava varia muito em forma, tamanho e cor. De variedade em variedade, eles podem crescer entre 1 e 5 cm de tamanho, ter formato ovóide a achatado e esférico e de cor laranja a vermelho carmim.
Quando as roseiras estão maduras e prontas para a colheita?
As flores rosas são substituídas pelas roseiras. O menor número de roseiras amadurece em setembro. Geralmente atingem a maturidade entre outubro e novembro.
Eles podem - se não tiverem sido consumidos antes - ser colhidos durante o outono e na primavera do ano seguinte. Durante esse tempo, eles secam lentamente no mato.
O sabor da roseira brava
A roseira brava fica melhor depois que a geada os atinge. Então eles são doces e azedos, picantes e de consistência macia. A polpa e a casca semelhantes a polpa são comestíveis. As nozes que contém são duras e não devem ser consumidas em grandes quantidades. Em geral, quanto mais tarde as roseiras são colhidas, mais doces elas são.
Usos versáteis
O óleo pode ser extraído das nozes. Eles também podem ser usados para propagar a planta. A própria roseira brava pode ser usada como alimento para pássaros, comida crua ou posteriormente processada. Por exemplo, as seguintes guloseimas podem ser criadas a partir deles:
- Mus
- Jam
- Suco
- Vinho
- Licor
- Chá
Dicas e truques
Assim que a casca vermelha da roseira brava ficar vítrea e ceder ao ser pressionada com o dedo, é a melhor hora para comer essas frutas cruas. Do arbusto à boca: esprema com cuidado a polpa da ponta do caule para que as nozes fiquem na casca e saboreiem.
