Há um debate sobre o que o pomelo – uma fruta cítrica grande e de sabor bastante adocicado da família da toranja – realmente é. Porque sob este nome se reúne toda uma gama de frutas cítricas bastante diferentes.
Que tipos de pomelo existem?
As variedades de pomelo mais comuns são o pomelo clássico (um cruzamento entre um pomelo e uma toranja) e o pomelo de mel (um pomelo criado por seleção). Os frutos podem ter polpa clara ou vermelha, sendo que a polpa mais vermelha proporciona um sabor mais adocicado.
O que é um pomelo?
Primeiro de tudo: o pomelo não é um nome de espécie. A fruta e a planta são sempre consideradas toranjas verdadeiras, ou seja, H. Basicamente, as diversas frutas (e também árvores) disponíveis comercialmente como pomelos são sempre um tipo de toranja. No entanto, existem diferenças. No uso alemão, a palavra “Pomelo” geralmente se refere ao produto de um cruzamento entre um pomelo e uma toranja, sendo este resultado mais semelhante a um pomelo do que a uma toranja e, portanto, também é atribuído a este tipo de cítrico. Existem pomelos com polpa clara e vermelha.
Aparência da fruta Pomelo
O fruto deste cruzamento também se parece muito mais com um pomelo do que com uma toranja e é quase do mesmo tamanho. Os pomelos são redondos ou em formato de pêra e geralmente pesam entre 500 gramas e até dois quilos. A casca de um pomelo maduro é geralmente verde a verde-amarelada. Tal como acontece com a toranja, a regra também se aplica ao pomelo: quanto mais vermelha a polpa, mais doce é o sabor da fruta. Os frutos contêm algumas sementes grandes, angulares, em forma de ovo e amarelo claro.
Pomelo ou toranja?
Há vários anos, as frutas são oferecidas nos supermercados alemães sob o nome “Pomelo”, que, no entanto, não são um produto híbrido, mas sim toranjas verdadeiras. Isso às vezes leva à confusão porque os frutos diferem bastante no sabor. Mas como poderia ocorrer essa confusão de nomes? É simples: em inglês, a toranja costuma ser chamada de “Pomelo” e também é conhecida por esse nome, principalmente na Ásia. Acontece que o pomelo é listado como uma fruta tradicional tailandesa, embora na verdade só tenha sido “inventado” em Israel por volta de 1970. Para completar a confusão: em francês e espanhol, a palavra “pomelo” não significa nem um nem outro, mas refere-se a uma toranja.
Querida Pomelo
O pomelo de mel, que é cultivado principalmente no sul da China, não é um produto cruzado particularmente doce, mas sim uma toranja cultivada por seleção. Seu nome não é errado, porque sua polpa suculenta é na verdade tão doce quanto mel e apenas ligeiramente amarga.
Dicas e truques
Se você está procurando um tipo de cítrico particularmente incomum, experimente o Tangelo. Este é um cruzamento entre toranja e tangerina, também conhecida como Minneola.
