Para colher a sálvia corretamente, é necessário um pouco de conhecimento prévio. Qualquer pessoa que atacar inexperientemente o subarbusto perene com uma tesoura perderá, na pior das hipóteses, a planta inteira. Explicamos em termos práticos o que é importante para a colheita profissional.
Como você colhe a sálvia corretamente?
Para colher a sálvia corretamente, corte as pontas dos brotos herbáceos no final da manhã, sem cortar a parte lenhosa. O ideal é que você colha pouco antes da floração, em junho, pois é quando o teor de aroma nas folhas é mais alto. A última colheita deverá ocorrer em agosto.
Colheita contínua traz benefícios
Como um subarbusto clássico, a sálvia cresce lenhosa na parte inferior e herbácea na parte superior. Os brotos herbáceos frescos que crescem a cada primavera são adequados para consumo ou vários outros usos. Se esta parte não for cortada, o amadeirado irá gradualmente se firmar aqui. A colheita e o corte andam de mãos dadas nesta família de mentas mediterrânicas. As vantagens em resumo:
- colheita contínua reduz o grau de amadeirado
- dicas de brotos herbáceos são incentivadas a ramificar
- Um rico rendimento para armazenamento está disponível
Se você colher sálvia corretamente seguindo estas instruções, você matará vários coelhos com uma cajadada só. Sálvia fresca e preservada estão disponíveis para o processamento desejado. Ao mesmo tempo, cada colheita serve para manter a vitalidade e evita o excesso de madeira.
Instruções passo a passo para camas e varandas
Com o início da estação de cultivo, as primeiras dicas de brotos frescos aparecem o mais tardar em maio e convidam você a saborear um sabor picante. Agora não há como parar os fãs de sálvia, porque a época da colheita pode começar. Veja como fazer:
- na tarde do dia anterior, enxágue suavemente a erva
- espere o dia seguinte até que o orvalho evapore
- depois corte as pontas herbáceas dos brotos no final da manhã
- nunca corte a parte lenhosa
Tudo o que você não processa fresco é usado para armazenamento. Sage é excelente para secar e congelar.
Colheita pouco antes da floração em qualidade premium
Sage pretende florescer a partir de junho. Nos dias anteriores, o teor de aroma nas folhas estava no seu nível mais alto, para depois cair significativamente. A planta deve ser colhida toda agora, o mais tardar, para que a qualidade da colheita de primeira classe não seja perdida. Se a formação de sementes não for desejada, jardineiros experientes cortam as inflorescências em conexão com a colheita.
Última colheita em agosto
A colheita de sálvia deste ano termina em meados de agosto. Graças a esse cuidado, você protege a planta dos danos do inverno porque todos os galhos podem amadurecer a tempo antes da primeira floresta. Além disso, os ramos restantes servem como proteção eficaz no inverno.
Dicas e truques
Quando um arbusto de sálvia floresce, as folhas estão longe de serem perdidas para uso útil. O conteúdo do aroma é reduzido significativamente, mas os valiosos taninos e flavonóides são retidos nas folhas. Esses componentes contribuem significativamente para que a sálvia seja usada como planta medicinal há séculos.
