Feijões frescos são sempre saborosos. Se você cultiva feijões como “Saxa”, “Speedy” e “Pfälzer Juni”, basta esperar seis semanas até a primeira colheita. Mas as outras variedades de feijão também estão prontas para colheita após cerca de 10 semanas. Se você começar a colher cedo e colher repetidamente, poderá colher durante várias semanas.
Como você colhe o feijão francês corretamente?
Para colher o feijão corretamente, as vagens ainda devem estar macias e as sementes não devem ser visíveis através da vagem. Escolha cuidadosamente com os dedos sem danificar os brotos e colha regularmente para maximizar o rendimento. Evite colher em condições úmidas.
Época de colheita do feijão
A colheita do feijão começa em junho, dependendo da variedade. Como o feijão pode ser semeado até julho, a colheita se estende até outubro.
Colheita de feijão vegetal fresco
Os grãos mais tenros são aqueles cujas vagens e grãos ainda não estão totalmente maduros. As sementes ainda não devem estar visíveis através da vagem. O feijão é colhido cuidadosamente com os dedos. Depois de dois a três dias você pode colher os frutos em crescimento novamente.
Os feijões estão maduros
Se você não tem certeza se os feijões estão maduros, o seguinte truque irá ajudar:
- Dobre a manga cuidadosamente com os dedos
- se romper suavemente, está maduro
Colhendo feijão
Os feijões selvagens também incluem feijões secos, como as variedades “Canadian Wonder” e “Borlotto”. Eles permanecem na planta até estarem totalmente maduros. Para secar, espalhe-os um ao lado do outro em um local seco onde possam continuar a amadurecer por pelo menos duas semanas.
Dicas de colheita
- escolha com cuidado para que os brotos do rolamento não sejam feridos
- a colheita regular aumenta o rendimento
- não colha quando molhado para evitar a propagação de doenças
- Fáceis de colher são os feijões pendurados acima das folhas como “Teepee Dourado”
Usar feijão
Feijões recém-colhidos ficam mais saborosos quando preparados em poucos dias. Eles são armazenados na geladeira. Os frutos podem durar mais fervendo e congelando.
Feijões frescos são adequados para sopas, saladas e pratos de vegetais. É importante cozinhá-los, pois o feijão francês cru é venenoso.
Dicas e truques
Ao cultivar variedades robustas de feijão, você pode obter rendimentos confiáveis mesmo em condições climáticas desfavoráveis. Estes incluem as variedades “St. Andreas",
