Não há dúvida: o cogumelo ostra ou cogumelo ostra é um cogumelo comestível extremamente saboroso e saudável que pode ser usado de diversas maneiras na cozinha. Para que você possa apreciá-lo o ano todo, basta cultivá-lo você mesmo. Isso funciona perfeitamente até na sua adega - em palha misturada com borra de café.
Como cultivar cogumelos ostra em borra de café?
Os cogumelos ostra podem ser facilmente cultivados em borra de café misturada com palha, introduzindo semente de cogumelo fresco e armazenando o substrato em temperaturas baixas. O cultivo de cogumelos pode produzir rendimentos iniciais depois de apenas alguns meses.
Não jogue fora a borra de café
O café não só revitaliza pessoas cansadas, mas também é um excelente fertilizante para plantas de interior e de jardim. A bebida contém muitos oligoelementos valiosos, mas também fósforo, potássio e nitrogênio - tudo o que as plantas precisam para um crescimento saudável. É melhor usar borra de café seca para fertilização. Também é ideal para cultivar cogumelos saborosos, como cogumelos ostra.
Cultivo de cogumelos ostra em borra de café
Para este projeto, é claro que você precisará de borra de café e palha (ou opcionalmente feno ou um bloco de serragem (€22,00 na Amazon)) e, claro, semente de cogumelo fresco. Você deve sempre encomendá-lo imediatamente antes de usar, pois não será mais viável se for armazenado por muito tempo. Depois que todos os ingredientes estiverem juntos, o cultivo do cogumelo ostra pode começar.
Prepare o substrato
Primeiro de tudo, prepare o substrato. Para fazer isso, pegue um fardo inteiro de palha ou corte canudos individuais em pedaços de cerca de dez centímetros de comprimento. Ferva os pequenos pedaços de palha em bastante água (que depois poderá usar para fertilizar a horta) e molhe o fardo de palha em bastante água quente. Depois que o canudo esfriar, misture-o com vários punhados de borra de café. Utilize um fardo de palha e coloque a borra de café bem distribuída em seu interior.
Introduza a semente de cogumelos e cultive cogumelos
Preparado desta forma, agora você pode trazer a semente do cogumelo. Esfarele o caldo em pedaços pequenos e misture com a mistura de palha e borra de café. O fardo de palha, por sua vez, pode ser cuidadosamente dividido em vários locais para que se possa introduzir a semente do cogumelo em seu interior. Agora é hora de esperar para ver: os cogumelos ostra preferem temperaturas frias inferiores a 11 °C, razão pela qual o substrato e a cria são melhor mantidos num porão fresco e escuro. Você pode colher os primeiros cogumelos depois de apenas alguns meses, mas às vezes pode levar até um ano e meio.
Dica
Os cogumelos ostra também podem ser muito bem cultivados em madeira. Isso tem a vantagem de que você pode colher por vários anos.
