Procurar cogumelos na floresta é muito divertido, mas também é tedioso e nem sempre bem-sucedido. Não é de admirar, então, que tenha havido repetidas tentativas de criar o popular cogumelo porcini para cultivo doméstico. No entanto, uma vez que requer certas condições de vida para prosperar que não podem ser facilmente reproduzidas na horta doméstica, ninguém ainda conseguiu tal tentativa. Por esta razão, você pode cultivar muitos cogumelos nobres em uma caixa de criação, mas não o cogumelo porcini.
Você pode usar uma caixa de cultivo de cogumelo porcini para o jardim?
Uma caixa de criação de cogumelos porcini para o seu próprio jardim infelizmente não é possível, pois os cogumelos porcini, como fungos micorrízicos, prosperam em simbiose com certas árvores florestais e crescem nas raízes de árvores vivas. Alternativamente, outros cogumelos comestíveis podem ser cultivados em caixas de reprodução.
Cogumelos Boletus precisam de certas condições de vida
A razão para isso é bastante simples: o boleto é um fungo micorrízico que está em estreita simbiose com certos tipos de árvores florestais. Você pode encontrá-lo principalmente sob os abetos, mas também são conhecidas associações com carvalhos, faias e – mais raramente – pinheiros. Não basta simplesmente inocular um tronco de faia com esporos de boleto - como é feito, por exemplo, com o cogumelo ostra - porque o boleto só prospera nas raízes das árvores vivas: ambas as espécies dependem uma da outra para prosperar.
Onde encontrar cogumelos porcini na floresta
Mesmo uma única árvore viva - como uma faia ou um abeto especialmente plantado no jardim da frente - não é suficiente para cultivar seus próprios cogumelos porcini. Em vez disso, dependendo da subespécie, o fungo prefere se instalar em florestas decíduas ou mistas mais antigas, com uma espessa camada de musgo e uma copa solta. Os cogumelos Boletus são encontrados principalmente em clareiras ensolaradas e em solos ácidos a neutros. Você deverá ter sucesso em sua busca se encontrar o venenoso agárico-mosca - como o cogumelo porcini é frequentemente encontrado perto dele, você só precisa dar uma olhada mais de perto.
Quais cogumelos comestíveis você mesmo pode cultivar em uma caixa de reprodução
Em contraste com o cogumelo porcini, no entanto, existe toda uma gama de cogumelos comestíveis muito saborosos que não são cogumelos micorrízicos e, portanto, podem ser cultivados facilmente em uma caixa de reprodução. É assim que
- cogumelos brancos e marrons
- Cogumelos de pedra
- Cogumelos ostra (cogumelos ostra)
- Shii Take
- Cogumelos de limão
- Cogumelos rosa
- Cogumelos de ervas
- Tábua marrom (Träuschling gigante marrom-avermelhado)
- Goldcap (esponja japonesa)
- Mu-Err (Orelha de Judas)
e algumas outras espécies foram cultivadas com sucesso durante séculos. Conjuntos de culturas prontos disponíveis comercialmente permitem um cultivo descomplicado e uma colheita rápida.
Dica
Existem alguns tipos de cogumelos que se parecem bastante com o tão procurado cogumelo porcini. No entanto, o boleto da castanha, que também é comestível, fica azul, enquanto o boleto não comestível tem um sabor extremamente amargo e pode causar problemas gastrointestinais.
