Não apenas variedades comuns de frutas silvestres, como morangos, framboesas ou groselhas, são adequadas para o cultivo de frutas silvestres no jardim. Afinal, muitos frutos silvestres também têm flores decorativas e uma rica colheita de frutos silvestres.
Quais variedades de frutos silvestres você pode cultivar no jardim?
Os tipos de frutos silvestres que podem ser bem cultivados no jardim incluem espinheiro, roseira brava (rosas caninas), sabugueiro, mirtilo, bagas de zimbro, bagas de sorveira, espinheiro, abrunhos e cerejas de cornalina. Estas bagas oferecem flores decorativas e colheitas abundantes.
Estas frutas silvestres também são adequadas para cultivo no jardim
Além de groselhas, amoras, framboesas e groselhas, as seguintes variedades de frutos silvestres podem ser consideradas para o cultivo de frutas silvestres no jardim:
- Espinheiro
- Rosas (rosas caninas)
- sabugueiro
- Mirtilos
- Bagas de Junípero
- Rowberries
- Espinheiro-mar
- Blackthorn
- Mirtilos
- Cerejas de Cornalina
Esses tipos de frutas silvestres são geralmente chamados de frutos silvestres porque ocorrem como plantas silvestres na floresta ou na borda da floresta e não são plantas de jardim clássicas que podem ser encontradas como variedades cultivadas em quase todos os jardins.
Frutos silvestres como base para geléias, sucos e bebidas alcoólicas
Alguns frutos silvestres, como as formas silvestres do mirtilo ou os frutos escuros do sabugueiro, podem ser apreciados frescos na época da colheita. Outros tipos de frutos silvestres às vezes podem ser consumidos frescos com segurança, mas são tradicionalmente encontrados em geléias, sucos ricos em vitaminas ou como ingrediente aromatizante em vinhos caseiros e criações de vinhos espumantes, bem como em conhaques finos. Destes últimos, merece destaque a aguardente de sorveira, que necessita de cerca de 100 litros de mosto para produzir dois litros de aguardente fina. Rosa Mosqueta, cerejas de cornalina, cranberries e mirtilos são ideais para fazer geléias. Os frutos do espinheiro marítimo podem ser transformados em suco com um teor particularmente alto de vitamina C.
Algumas frutas silvestres não são particularmente digeríveis quando frescas
Enquanto as bagas de sorveira, por exemplo, geralmente só são colhidas após as primeiras geadas devido à degradação associada de substâncias amargas, as bagas de zimbro devem ser apreciadas com cautela devido aos seus ingredientes. No entanto, podem ser usados para fazer farinha fumegante ou como importante ingrediente aromatizante para o gin. Quando se trata de sabugueiro, muitos jardineiros permitem apenas que algumas das umbelas amadureçam porque usam as flores perfumadas meses antes para fazer vinho espumante frutado de sabugueiro ou misturam as flores com muito açúcar em água para fazer xarope de bebida caseira. Quando se trata de roseira brava, deve-se ter o cuidado de retirar com cuidado as nozes de seu interior, o que às vezes pode provocar reações alérgicas, tanto para consumo in natura quanto antes do processamento posterior.
Dica
A cereja cornalina, ainda rara em jardins privados, além de dar frutos extremamente saborosos, é um importante pasto para as abelhas devido ao seu período de floração precoce a partir de fevereiro.
