Couve-rábano é uma variedade de repolho vegetal, atrás da qual se esconde a espécie Brassica oleracea. Os brotos espessados produzem um vegetal saboroso. Sua forma varia de esférica a plana e redonda a oval e a coloração também varia dependendo da variedade.
Quando é a temporada da couve-rábano?
A temporada da couve-rábano se estende de maio a outubro, com a couve-rábano precoce tendo um sabor mais suave e as variedades de outono tendo uma vida útil mais longa. Ao plantar em épocas diferentes, você pode colher os vegetais da primavera ao outono.
Como a couve-rábano cresce
O vegetal é uma planta bienal. A colheita ocorre no primeiro ano, pois na safra seguinte a planta crucífera desenvolve inflorescências e vagens. A época principal estende-se de Maio a Outubro, com as colheitas também a decorrerem de Março a Abril ou em Novembro após cultivo precoce ou tardio. A parte espessada do eixo principal do caule é colhida. Acima da segunda ou terceira folha, o eixo do rebento cresce em largura, o que é referido como crescimento em espessura primária. Portanto, a couve-rábano não é uma raiz vegetal.
A janela da colheita
A couve-rábano não tem época de colheita definida. Você pode cultivar os vegetais da primavera ao outono e colhê-los por um período correspondentemente longo se plantar as plantas no canteiro em épocas diferentes. Se você começou a cultivar logo após o inverno, os primeiros tubérculos estarão prontos para a colheita antes da Páscoa. Quanto mais tarde o cultivo ocorrer, mais recuará a janela de colheita.
Crescendo no jardim
Existem variedades esbranquiçadas, verdes claras a fortes ou avermelhadas e roxas com datas de semeadura variáveis, mas elas se sobrepõem. Com a combinação certa de variedades e diferentes épocas de plantio, a estação pode ser totalmente aproveitada. A couve-rábano precoce tem um sabor particularmente suave, mas só pode ser armazenada por duas a três semanas. As variedades de outono podem ser armazenadas por vários meses.
Requisitos
Kohlrabi prova ser sensível às flutuações na umidade do solo. Isso pode causar a divisão dos tubérculos. As plantas jovens precisam de calor para um crescimento saudável. Os espécimes adultos também podem tolerar baixas temperaturas, embora a maioria das variedades não deva sofrer geadas no outono.
Dicas de colheita
Assim que os tubérculos planos a esféricos da couve-rábano atingirem o tamanho de uma bola de tênis, começa a época da colheita. Os vegetais estão prontos para consumo seis a oito semanas após o plantio. Neste ponto o tecido está macio e ideal para comer cru. Se a colheita ocorrer entre a décima e a décima segunda semana, os rendimentos serão maiores. No entanto, existe o risco de a couve-rábano se tornar cada vez mais lenhosa. Este risco é maior com variedades brancas do que com cultivares azuis. Eles crescem mais lentamente e têm um tempo de maturação um pouco mais longo.
Reconhecendo o tempo ideal de maturação:
- As folhas têm uma rica cor verde ou roxa
- folhas murchas e amareladas indicam maturação excessiva
- tubérculos estourados devem ser colhidos o mais rápido possível
Dica
A variedade ‘Super Schmelz’ produz tubérculos vegetais muito grandes e por isso necessita de mais tempo na cama. A semeadura pode ocorrer de março a agosto. A colheita é possível até as primeiras geadas de outubro.
