Fungos de árvores, que, como o nome sugere, crescem em árvores, geralmente não significam nada de bom. Os fungos Tinder & Co. são considerados parasitas que causam a morte de árvores saudáveis. Além desses destruidores de árvores, também existem espécies comestíveis.
Como secar cogumelos de árvores?
Os cogumelos podem ser secos ao ar, no forno ou no desidratador. Ao secar ao ar, escolha um clima quente e seco. Seque os cogumelos no forno a 55 graus com a porta aberta. No desidratador, siga as instruções do forno.
O que devo considerar ao secar um fungo de árvore no ar?
Se o fungo da árvore for seco ao ar livre, oclimaé o fatordecisivo na remoção da umidade do fungo. Portanto, apenas dias quentes e secos são adequados para este método de preservação do fungo das árvores. Se o tempo estiver chuvoso e úmido, você deve secar os corpos frutíferos dentro de casa.
Como faço para secar cogumelos no forno?
Secar cogumelos de árvores, por exemplo de macieiras, no forno é uma alternativa à secagem ao ar. Siga as instruções abaixo:
- Espalhe os cogumelos na grelha do forno
- Se necessário, coloque papel manteiga por baixo para amostras pequenas
- como alternativa, use assadeira e papel manteiga
- Ajuste o forno para fluxo ventilado de 55 graus
- Deixe a porta entreaberta (prenda uma colher de pau ou algo semelhante)
- Retire os cogumelos secos do forno depois de quatro a seis horas
Posso secar um cogumelo de árvore no desidratador?
É possível secar cogumelos de árvores nodesidratador. Como este método funciona com base no princípio do forno, você pode seguir as instruções descritas acima.
Dica
Tenha cuidado ao coletar cogumelos de árvores
Como alguns fungos de árvores também são prejudiciais aos humanos, você só deve coletar espécies que possa classificar claramente como inofensivas. Se não tiver certeza, deixe o fungo da árvore em paz ou pergunte a um especialista em cogumelos.
