Depois de ter sido um tanto esquecida nas últimas décadas, a fava está de volta hoje. As favas estão cheias de nutrientes saudáveis. Para que sejam absorvidos de forma ideal, é importante armazená-los corretamente e consumi-los na hora certa. Você pode ler aqui quanto tempo os grãos duram na geladeira ou freezer após a compra e quais opções alternativas de armazenamento estão disponíveis.
Quanto tempo duram as favas e como você pode prolongar sua vida útil?
Favas frescas podem ser armazenadas no compartimento de vegetais da geladeira por 3-4 dias. Para maior durabilidade, podem ser congelados, fervidos ou secos. Antes de congelar, as favas devem ser escaldadas brevemente e depois temperadas.
Quanto tempo duram as favas frescas?
Feijões chatos, também conhecidos como favas ou favas, guardam na gaveta de legumes da geladeiratrês a quatro dias Não devem ser armazenados por mais tempo. Deixe as favas na vagem até a hora de usar, caso contrário elas podem secar ou ficar amargas. Eles têm o melhor sabor recém-colhidos em seu próprio jardim ou no mercado semanal.
Você pode congelar favas?
Feijões grossos podemser congelados facilmente Como o tempo de armazenamento na geladeira é muito limitado, o congelamento é sempre recomendado se os grãos não forem processados imediatamente. Antes de serem congelados, são retirados da casca, escaldados brevemente em água salgada com gás e depois temperados. Assim que esfriarem, podem ser armazenados em um recipiente hermético no freezer. Eles duram cerca de doze meses a -20 graus Celsius.
Dica
Alternativas para prolongar a vida útil da fava
Em vez de refrigerar ou congelar as favas, elas também podem ser fervidas ou secas para conservá-las. Para conservar o feijão, basta despejá-lo quente em uma tampa de rosca ou frasco de vidro após o cozimento e fechar bem. Para secar, o melhor é deixar o feijão diretamente na vagem da planta até que esteja completamente seco. Alternativamente, você pode secar o feijão no forno ou ao ar livre.
