O delicioso maracujá é fruto da flor do maracujá, que também é valorizada como planta com flores por causa de suas flores marcantes. As diversas espécies da planta frutífera, muitas vezes chamada de maracujá, são originárias da Austrália, da América do Sul e Central.
De onde vem o maracujá?
O maracujá é originário da Austrália, América do Sul e Central e pertence ao gênero das flores do maracujá (Passiflora). Hoje, os maracujás são cultivados em todo o mundo em climas tropicais; as principais áreas de cultivo incluem África, Índia, Austrália e América do Sul.
A origem do nome
Os nomes maracujá e maracujá remontam à descoberta das extraordinárias flores do maracujá pelos jesuítas na América do Sul. Eles acreditavam ter descoberto símbolos da Paixão de Cristo nas flores atraentes e em seu formato e desenho de cores. Diz-se que partes individuais da flor, como o pistilo, a auréola e a antera, simbolizam pregos cruzados, estigmas e a coroa de espinhos.
As áreas mais importantes para o cultivo de maracujá
Hoje, existem mais de 530 espécies de plantas diferentes em todo o mundo do gênero Passiflora (Passiflora). A maioria deles vem originalmente da América Central e do Sul, mas certas espécies também são nativas dos países do Sudeste Asiático e da região do Pacífico Sul. Os maracujás são agora utilizados comercialmente em muitos países com climas tropicais. Estes incluem, por exemplo:
- África
- Índia
- Austrália
- América do Sul
As frutas vendidas comercialmente neste país vêm principalmente do Quênia, África do Sul e Sri Lanka. As frutas ainda são consideradas exóticas na gôndola, mas o suco de maracujá obtido do maracujá amarelo está presente em muitos sucos de frutas há décadas. Isso também pode ser porque o maracujá amarelo dá um suco muito refrescante, mas em termos de sabor é inferior ao maracujá roxo.
Cultive você mesmo o maracujá no vaso
Como as passifloras vêm de climas tropicais, elas não são resistentes à geada e têm dificuldade em suportar temperaturas abaixo de 10 graus Celsius. As trepadeiras sensíveis, portanto, só podem ser cultivadas como plantas de interior ou como vasos de plantas para varandas e terraços que passaram o inverno em casa. Sementes de vários tipos de maracujá podem ser adquiridas em revendedores especializados em sementes. As sementes das frutas compradas costumam ser consumidas junto com a polpa que as envolve. Caso as sementes sejam utilizadas para semeadura em vasos, deve-se primeiro retirar a polpa para que as sementes não mofem durante a fase de germinação.
Dicas e truques
Há um boato persistente de que maracujás particularmente murchos também são particularmente saborosos e maduros. No entanto, mesmo frutas carnudas podem estar totalmente maduras e frutas particularmente murchas às vezes estão maduras demais e não são mais particularmente refrescantes.
