Com o grande número de variedades de alcachofra de Jerusalém no mercado, decidir qual a variedade certa não é fácil. Quais raças são mais adequadas para qual finalidade? Uma introdução às diferentes variedades para cultivo no jardim.
Quais variedades de alcachofra de Jerusalém para diferentes fins?
As variedades populares de alcachofra de Jerusalém para a cozinha são Gute Gelbe, Topstar, Bianka e Topianka. Variedades de crescimento alto para proteção da privacidade, como bola da zona vermelha, fuso florestal e tobianca, são ideais. Bolas de zona vermelha ou fusos florestais são adequados para fazer schnapps.
Bulbo, arbusto, flor – o que é importante?
Se você deseja cultivar alcachofras de Jerusalém no jardim, você precisa decidir para que serão utilizadas as plantas. Você gostaria de usar muitos tubérculos na cozinha, a alcachofra de Jerusalém deveria servir como uma tela de privacidade ou gostaria de fazer seu próprio schnapps de frutas?
As variedades mais famosas
As variedades mais conhecidas de alcachofra de Jerusalém incluem:as variedades de maturação precoce:
- Topstar
- Bianka
e as variedades de maturação média a tardia:
- Bons Amarelos
- Bola da zona vermelha
- Fuso Florestal
- Violeta de Rennes
- Topianka
Use na cozinha, como decoração de jardim ou para fazer schnapps
Tubérculos grandes e lisos são melhores para usar na cozinha. São os mais fáceis de limpar e descascar. Algumas variedades podem ser colhidas cedo, outras amadurecem tarde. A cor dos tubérculos é vermelha ou amarela dependendo da variedade.
As variedades adequadas para consumo são Gute Gelbe, Topstar, Bianka e Topianka, que formam tubérculos amarelos. Se preferir tubérculos vermelhos, Violet de Rennes é a escolha certa.
Verdura para cercas ou como tela de privacidade
Variedades de crescimento alto com muitas flores amarelas são a melhor escolha para esverdear cercas ou cantos feios no jardim. O cultivo de alcachofras de Jerusalém também é recomendado como tela de privacidade no terraço ou na rua.
As variedades de alcachofra de Jerusalém que formam folhagem alta e, portanto, oferecem boa proteção de privacidade incluem bola da zona vermelha, fuso florestal e toianka.
Faça Obstler com alcachofras de Jerusalém
Se você quiser fazer seu próprio licor a partir dos tubérculos, escolha variedades criadas especialmente para a destilaria. A propósito, a aguardente de alcachofra de Jerusalém é um dos sabores de frutas.
Para queimar, plante Red Zone Ball ou Forest Spindle no jardim.
Dicas e truques
Alcachofra de Jerusalém não é popular apenas como acompanhamento na dieta humana. Seus pequenos animais, ovelhas e até cavalos também gostam dos tubérculos. Plante variedades de alcachofra de Jerusalém que produzam muitos tubérculos e enriqueçam a dieta de seus familiares de quatro patas.
